Feb 05

Zajtrk je pomemben obrok1, vendar njegova priprava ni tako enostavna, kot se morda zdi. Že samo jajčk lahko narediš ogromno različnih načinov in zelo pomembno je, čigav način imate najrajši2.

YouTube slika preogleda

Za pripravo na moj način potrebujete:

  • 3 kurja jajca
  • kokosovo olje – jaz ga uporabljam, ker je po mojem mnenju zdrav, hkrati pa da dober okus. Seveda lahko uporabite tudi drugo olje. Brez olja priprave ne priporočam.
  • ponev
  • kuhalnico3
  • plato, ki se lahko segreje
  • krožnik in vilica4

Na segreto ponev vržete nekaj olja in ga razporedite po ponvi. Dve jajčki strete v ponev5 in zmešate. Po nekaj minutah je jajček lepo rumen zapečen in na sredini ponve naredite luknjo6. Ponovno dajte nekaj olja in strite še en jajček, za katerega pa poskrbite, da se rumenjak ne razlije. Beljak zmešajte s prvima dvema jajčkoma. Malce počakajte in vsebino dajte na krožnik. Posodo takoj pomijte, da se ne zastara oz. ne bo treba s polnim želodcem.

Obrok je pripravljen in zagotovo boljši, kot surovo jajce7. Kako pa zgledajo vaša jajca? (:

  1. menda []
  2. me! pick me! []
  3. priročno tudi, če pes ali otroci želijo pomagati pri kuhanju []
  4. slednje ni obvezno, je pa zaželjeno če ne greste pod tuš po jedi []
  5. če nočete, da hrusta, lupine ne mečite v ponev []
  6. govorim o prostoru na sredini ponve, ne vrtajte luken ker mame ne bodo vesele []
  7. nisem pozabila na sol, vi pa jo lahko uporabite, če mislite, da bo boljše []
Apr 04
Bližajo se vroči, poletni dnevi (ne me popravit, če mislite, da ni res!), zato je potrebno najti način, da se bomo hladili. Večina je svoj način že našla… Pivo! Nekateri prakticirajo bazen oz. morje cele dneve, jaz pa se rajši redim s sladoledi. :) )
Za presne sladolede je potrebno razmišljat malce v naprej, za razliko od ostalih sladic. Saj ne, da je veliko dela… edina razlika je, da je potrebno sadje prej zmrzniti. Predlagam, da se ga najprej razreže na čim manjše koščke, da se kasneje mixer ne trudi preveč. Če vanj zmečem prevelike koščke, ga kar slišim, kako se pritožuje. =/

Za začetek je potrebno zmiksati eno ali dve sveži banani, da se lažje miksa zmrznjeno sadje. Lahko dodate tudi vodo ali mleko ampak potem je bolj tekoče, kar pa meni ponavadi ni tako zelo všeč.

V vseh spodnjih sladicah je poleg napisanih sestavin dodana tudi sveža banana, za lažje miksanje.

Zmrznjene banane.

Zmrznjene banane in breskve.

Zmrznjene banane in jagode.

Zmrznjene banane in borovnice.
Če imate na voljo tudi sveže sadje, ga po miksanju primešajte v sladoled. Koščki sadja v takih sladoledih okus samo poživijo.

Na voljo pa imate tudi obratno možnost. Sadje lahko najprej zmiksate in nato date v hladilno skrinjo za nekaj ur. Tako lahko tudi Proteinski puding in Pomarančno juho spremenite v sladoled.

Upam, da se bomo čim prej hladili s sladoledi. :) )

Apr 04
Po dolgem času je v moji glavi prišlo do novega recepta. Sladico sem poimenovala puding, ker sem ga postregla v isti posodici, kot je nekoč mami stregla puding (v daljnih časih, ko sem še jedla vse).

Priprava je enostavna in hitra, sladica pa zelo nasitna, zato je primerna tudi za zajtrk.

Potrebujete nekaj banan, mleko (v mojem primeru domače mleko brez dodatkov) in proteinski prašek – z okusom. Mi kupujemo Miracle Whey, saj je presen. No, naj bi bil presen. ;)

Sestavine enostavno zmiksaš in je pripravljeno. Za lažjo primerjavo glede količine vam povem, da smo se s štirimi bananami in približno deci mleka posladkali kar trije in vsem se je zdelo količinsko dovolj.

Ker sem uporabila prašek z okusom jagode, bi zraven izvrstno pasale tudi sveže jagode, ki pa jih trenutno še ni. Jih že nestrpno pričakujem. :D

Dober tek. :)

Feb 22
Konec počitnic je oznanjal ponovno učenje. Ker pa smo teden začeli že zelo delavno (s testom), se je bilo potrebno zadnje dni učiti. Po pravici povedano, sem imela že od ponedeljka slabo vest, ker nisem za šolo (oz. za današnji test) naredila skoraj nič. Mapo z zapiski sem nekajkrat prestavila iz enega konca sobe na drugega, to pa je bilo tudi vse.
Kaj počnem, ko vem, da bi se morala učiti, pa se mi ne ljubi? Seveda opravim trening… če bi šlo, bi kar cel dan tekla, samo da se ne bi bilo treba vsesti za knjigo. Ponavadi tudi pospravim sobo, ker imam tako malce manj slabe vesti: “Sem naredila nekaj koristnega, ne samo gledala v luft.” Glede na razmere v sobi, bi se verjetno morala večkrat spraviti učit, ker je še vedno kar veliko za postoriti. Ups. :)

Nazadnje… JEM!
Prepričana sem, da se mora vsak pred učenjem dobro najesti. Seveda se potem ne morem oskoncentrirati, ker smo siti in prebavljamo, ampak to pa ni naša krivda, da je potrebno še nekaj pavze. ;)

Ker pa se je morala mami prav tako učiti, saj jo danes čaka izpit na faksu je tudi ona postala lačna med učenjem. Za razliko od mene, se ona dejansko uči. ;)
Danes je dobila rezultate prejšnjega izpita – 8! Kaj to dela?!? :D D

Zaradi mamine pomoči sem lahko uporabila Vitamix, pri katerem mora biti spodaj (pri rezilih ) tekočina. Priznam, da ga jaz zelo nerada uporabljam (oz. ga do sedaj sploh še nisem). Nekako imam “respect” do aparata in nočem biti jaz tista, ki ga pokvari. :)

Namesto vode (kot ponavadi) sva spodaj zmiksali rdeče pomaranče in šele potem dodali zmrznjene banane.

Tokrat se je banane celo razrezalo pred miksanjem in moram priznati, da se je naprava občutno manj “matrala”. Morda jih naslednjič tudi jaz zrežem… morda. ;)

Končen produkt sva popestrili še s koščki sveže banane. Meni po pravici povedano kokos ne bi pasala na tak okus ampak mamic je pa očitno zelo teknilo.

Upam, da vam bo všeč. :)

P.S.: Če kolebate med učenjem oz. službo in pavzo, se pridružite nam lenobam in si rajši naredite kaj sladkega. ;)

Feb 10
Danes sem si za spremembo privoščila pravi zajtrk. Za večino mojih zajtrkov bi recept izgledal npr. tako: “Olupi banano in jo pojej.” Rajši malce dlje spim in s prehrano ne kompliciram.

Ampak danes sem imela prosto celo dopoldne. No, uradno sem ostala doma zaradi učenja, ampak s praznim želodcem se pa res ne da učiti. ;)

Potrebujete:

  • 2 banani
  • jabolko
  • kaljeni pšenični kalčki

Količino seveda prilagajajte svojemu želodčku. :)

V kalilnik potresite pšenična semena in počakajte, da iz njih pogledajo kalčki. Če so dobri preverite tako, da seme stisnete in če je dovolj mehak, da ven prileze vsebina semena, je pripravlen. Ob idealnih razmerah (veliko sonca, toplote in vode) traja približno 2 dni, drugače pa do 4 dni.
Če boste kupovali kalilnik za pšenične kalčke, pazite, da ne kupite takega s premajhnimi režami. V takem kalilniku se semena “zasidrajo” in jih je težko spravit ven.

V posodo speštamo 1 banano, drugo pa razrežemo na kolobarčke. Zraven zrežemo še jabolko in stresemo semena.

Premešamo in zajtrk je končan. :)

Po želji (če bi radi bolj sladko) dodajte še med, ki ga vmešate med ostale sestavine.

Meni je bilo božansko, boljše kot vsaki kosmiči iz škatle. <3 :D
Dober tek.

Feb 08

Kot že omenjeno v prvem “poročilu”, se bom danes dotaknila izdelave presne sladice, s katero smo se včeraj posladkali pri nas doma .

V posodo narežemo koščke jabolk in kolobarčke banan. Dodate lahko tudi koščke pomaranč. (Jaz jih včeraj nisem, ker je zmanjkalo pomaranč.) Velikost koščkov se prilagaja želji vsakega posameznika.
Poleg damo še suhe datelje, ki jih obrežemo okoli koščice. Z datelji ne pretiravajte, saj
grejo prav tako v maso.
Če se večer prej spomnete, lahko namočite rozine. Jaz se seveda nisem, tako da sem tokrat uporabila ne-namočene, ki so prav tako zelo dobre.


Za maso potrebujemo nekaj banan, avokado, datelje (katere prej očistimo, da se v mikserju ne znajde kakšna koščica). Zaradi boljšega delovanja mikserja dodamo nekaj vode. Če ste namočili rozine lahko uporabite prav to vodo, saj ima prav sladek okus.
V primeru, da bi se radi še malce ohladili banane prej zmrznite. Pazite, da jih boste naprej olupili in razrezali na velikost, ki se prilagaja vašemu mešalniku.
Dodate lahko tudi kokosov oreh, ampak zaradi slabih izkušenj (vsak tretji je bil gnil) se jaz rajši posvečam alternativi (kokosovo olje, moka, kosmiči).

Kokosovo olje že na začetku priprave damo v kozarček, ta kozarček pa v posodo, kamor zlijemo vrelo vodo. Na ta način olje utekočinimo. Če ga imate na dovolj toplem, da je že v tekočem stanju seveda ta postopek izpustite. Olje ni obvezen del sladice, vendar zelo paše poleg avokadove maščobe.
Po želji lahko v posodo z vrelo vodo, pložite še kozarček z domačim medom, da se tudi ta utekočini. Lahko pa ga z žlico razmažete po posodi iz katere boste jedli vendar to traja malce dlje, da se stopi. Med jed posladka zato je njegova količina odvisna od tega, kako sladko vam paše.

Kokosovo olje in med polijete čez že narezane koščke in zmešate, da se porazdelita po celem krožniku.

Zmešano maso polijete čez ostale sestavine in zmešate. Na koncu lahko še posujete s kokosovimi kosmiči ali kokosovo moko (če imate radi malce bolj goste sladice).


Upam, da vam bo všeč. Dober tek. :)

Feb 08

Nikoli nisem znala pisati uvodov. Za šolske eseje jih ponavadi napišem kar doma, da si lahko zanje vzamem čas. Zakaj? Ker vem, da morajo biti dovolj zanimivi, da bralce pritegnejo k nadaljnjemu branju, ne vem pa kako to napisati. :)

Uroš je v začetku januarja zaradi zanimanja o njegovih kulinaričnih podvigih ustvaril blog kamor redno piše svoje recepte. Ker so v najini kuhinji dokaj podobne vonjave, je predlagal da se blogu posvetim tudi jaz.

V mojem blogu bo veliko manj receptov, saj se pripravljanju jedem ne posvečam s tako pozornostjo. Morda se bo to sedaj, ko pišem blog, spremenilo.

Poleg tega, da preživim zelo malo časa v kuhinji, moje jedi ne bodo ravno tipične, saj sem presnojedka. Jem samo surovo oz. nič predelanega. Večino mojega jedilnika sestavlja zelenjava, ostalo pa sadje, oreščki in maščobe.

Z uvodnimi besedami sem zaključila, čez nekaj ur pa prihaja prvi recept… sladica s katero sem včeraj proslavila svoj 19. rojstni dan. ;)